SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

BESİN DEĞERLERİ;

100 gr. taze incirin içerdiği besin değerleri şöyledir: 80 kalori: 1,2 gr. protein; 20,3 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 0,3 gr. yağ; 1,2 gr. lif; 22 mgr. fosfor; 25 mgr. kalsiyum; 0,6 gr. demir; 2 mgr. sodyum; 194 mgr. potasyum: 20 mgr. magnezyum; 80 IU A vitamini; 0,06 mgr. B1 vitamini; 0,05 mgr. B2 vitamini; 0,4 mgr. B3 vitamini; 0,113 mgr. B6 vitamini; 6.7 mcgr. folik asit ve 2 mgr. C vitamini.

İncirin kurutulmuşunun yani kuru incirin besin değeri daha da artar. Bunları şöylece sıralayabiliriz; 217 kalori: 4 gr. protein; 55.3 gr. karbonhidrat: 0 kolesterol; 1,2 gr. yağ; 6.7 gr. lif: 163 mgr. fosfor: 138 mgr. kalsiyum: 4,2 mgr. demir: 640 mgr. potasyum: 91,5 mgr. magnezyum; 0,073 mgr. B1 vitamini ve 0,072 mgr. B2 vitamini.

 Taze ve özellikle kuru incirin  yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir.İncir ,içerdiği yüksek oranlardaki  protein,vitamin,ve minerallerle  hücrelerin yenilenmesini sağlayanbir besindir.Günde 100gr.  Kuru incir yenilirse  bedenin günlük ihtiyacı olan  kalsiyumun  %17 si,demir ve mağnezyumun %30 u,fosforun %20 i,B1  vitamininin %5 i veB2 vitamininin %4 ü alınmış olur.
İçerdiği yüksek oranda liflerle ,bedene giren kolesterolün   kana karışmadan  atılmasını sağlar.      

–Sindirimi kolaylaştıran  incirin ,bedeni bakterilere karşı koruyan etkileri de vardır.
–Kemik ve dişlerin  oluşumu ile sağlıklı olmalarında etkendir. İncirin içerdiği kalsiyum  ,diğer besinlerdekine göre daha kolay sindirilir.Süt içmeyen kişilerin  incir yemeleri tavsiye edilir .
—İncir ,içerdiği   BENZALDEHİT  adlı maddeyle  kanserli hücrelerin büyümesini önler.Kansere karşı  etkili olur.

–Vücuda kuvvet  ve enerji verir.
–Bedensel ve zihinsel  yorgunluğu giderir.
–Halsizliğe ve unutkanlığa iyi gelir.
–Öksürük ve  boğaz ağrılarına  iyi gelir.
–Nezle  ve bronşite  faydalıdır.
–Bakteri ve virüslerin çoğalmasını önleyerek, hastalıklara karşı   direnci  artırır.

– Körpe incir yapraklarının sütü siğile karşı etkilidir.

İNCİR NASIL  KULLANILIR ?

İncirin meyvesi yaş ve kurutularak yenebilir, reçeli ve kompostosu yapılır. Ayrıca incir ağacının dallarından akan beyaz sütten de yararlanılır. Dallarından akan sütü nasır ve siğillere sürülürse iyi gelir. Kuru incir kalori, protein, potasyum, kalsiyum ve demir açısından     daha  besleyicidir.